La Vache qui rit
Mais savez vous pourquoi elle rit?
Historique
La Grande Saline de Salins-Les-Bains, comme toutes les
salines de la région de Franche-Comté, utilisait les d'eaux salées comme
matière première.
Le sel, "l'Or Blanc", était obtenu par évaporation artificielle, par opposition aux marais salants
Le sel, "l'Or Blanc", était obtenu par évaporation artificielle, par opposition aux marais salants
"Salins du Jura" doit sa renommée et son
pouvoir dès le Moyen Age, au sel qu'elle exploite et dont elle fait commerce.
Différentes techniques se sont succédées dans le temps pour puiser puis pomper cette
saumure (l'eau salée).
Pour pratiquer l'évaporation de ces saumures, pendant
plusieurs siècles, le bois a servi de combustible. Mais pour des raisons
calorifiques et économiques le charbon fut adopté au début du XIXème siècle
En 1775 la Saline
d’Arc-et-Senans est édifiée par l’architecte visionnaire Claude-Nicolas
Ledoux, en bordure de la forêt de chaux (3ème forêt de France en feuillus).
Elle fonctionnera en complément de la Saline de Salins à l’aide de deux Saumoducs (conduites de bois puis de fonte) longs de 21 km, dans lesquels circulaient les eaux faiblement salées de Salins.
Elle fermera en 1895.
Elle fonctionnera en complément de la Saline de Salins à l’aide de deux Saumoducs (conduites de bois puis de fonte) longs de 21 km, dans lesquels circulaient les eaux faiblement salées de Salins.
Elle fermera en 1895.
L'évolution des techniques, le manque de place, la
conservation par le froid auront raison de la Saline de Salins qui fermera ses
portes en 1962.
Les Salines sont propriété de la Ville de Salins-les-Bains depuis 1966.
Les Salines sont propriété de la Ville de Salins-les-Bains depuis 1966.
La résurgence de sources d’eau salée au fond de la vallée
s’explique géologiquement par la présence d’un banc de sel gemme à 240 mètres
de profondeur, lessivé par des infiltrations.
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